白切鸡浇酱油醋辣椒做法

1. 准备食材:将鸡肉切成均匀大小的小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。准备适量的酱油、醋、辣椒、葱姜蒜末和白糖。
2. 烹饪步骤:将烤箱预热至200°C,将腌制好的鸡肉放入烤箱中烤15分钟左右,取出鸡肉,撒上葱姜蒜末和适量的白糖。
3. 在锅中倒少量油,加入辣椒和醋,炒香后加入鸡肉,再加入少量的盐和酱油,继续翻炒几分钟。
4. 最后加入葱姜蒜末和适量的白糖、料酒,继续翻炒几分钟即可。

酱油醋辣椒的调味功效

酱油是一种传统的调味料,具有浓郁的咸味和鲜味,能够给食物增添香气和味道。醋则具有杀菌、消毒和去腥的作用,还能够中和鸡肉的油腻感。辣椒则能够增加食物的口感和辣味,让食物更加美味。

葱姜蒜的烹饪功效

葱姜蒜是一种常见的调味料,具有爆香的作用,能够提升食物的香味和口感。同时,葱姜蒜还具有杀菌、消毒和去腥的作用,能够让食物更加健康。

白糖的调味功效

白糖是一种甜味的调味料,具有中和菜肴的味道的作用,能够让食物更加美味。同时,白糖还具有增加食欲和促进消化的作用,能够让食物更加健康。

白切鸡浇酱油醋辣椒的做法

将白切鸡浇酱油醋辣椒的做法简单而美味,不仅能够提升食物的香味和口感,还能够为食物增添健康功效。