【航海世纪汇美食】——详细菜谱

一、食材准备

1.鲜嫩多汁的黄瓜
2. 香脆可口的花生米
3. 口感细腻的豆腐
4. 鲜嫩入味的猪肉
5. 清爽可口的青椒 6. 香气扑鼻的大葱

二、制作步骤

1.将黄瓜和花生米混合在一起，放入碗中加入适量的盐，腌制10分钟左右，让黄瓜出水。
2. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
3. 将猪肉切成小块，放入碗中加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜末、蒜末等调味料，腌制20分钟左右。
4. 青椒切丝，大葱切段备用。
5. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色，取出备用。 6. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入青椒和大葱煸炒，再加入焯水后的豆腐翻炒均匀。 7. 最后将腌制好的猪肉块放入锅中，加入适量的生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀，即可出锅。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是那些想要减肥、保持健康的人。黄瓜和豆腐都是低热量、低脂肪的食物，可以帮助控制体重。青椒和大葱富含维生素和纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化。猪肉则含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以提供人体所需的营养。

四、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女不宜多吃黄瓜和豆腐。
2. 脾胃虚弱、腹泻、身体浮肿的人不宜多吃猪肉。
3. 患有心脑血管疾病、高血压、糖尿病等疾病的人不宜多吃这道菜。 五、总结 这道菜是一道美味健康的美食，黄瓜、花生、豆腐、猪肉和青椒都具有丰富的营养，可以增强身体的免疫力和抵抗力。制作过程简单，口感鲜美，适合所有人群食用。