大家好，关于凉拌蘸水怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于四川蘸水调料做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 凉拌火腿肠怎么调汁
2. 四川蘸水的做法和配方
3. 成都青椒蹄花蘸水做法
4. 四川蘸水调料做法

凉拌火腿肠怎么调汁

－准备食材－

火腿肠2条，大葱半根，盐少许，醋少许，南德调味料少许，香油少许

做法

1.把大葱切成葱花，切的碎点，有利于入味

2.火腿肠切成薄片，薄薄的哦！

3.把火腿肠片和葱花放入碗中。

（最好用盘子哦）

4.最后开始调味啦，加入盐，鸡精，南德调味料，香油和醋。充分搅拌后，可以等5分钟在食用，就入味啦！

四川蘸水的做法和配方

干料：蒜末10克，辣椒粉5克，花椒粉3克，熟芝麻3克，白糖3克，小米椒1根，香菜适量。

湿料：香醋5克，酱油10克，蚝油5克。

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制作步骤：

把所有干料都倒进一个碗里，香菜可以后放，浇上少许热油

（180℃左右）。

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搅拌一下，等碗里油温凉下来，再加入所有湿料拌开。

这个蘸料汁可以拌面条、当火锅蘸料或者拌凉菜。可以把调料倒在面条上，再泼上热油，就是好吃的油泼面了！

成都青椒蹄花蘸水做法

回答：

成都的蹄花很多人喜欢吃，特别是蘸水很关键，下面就介绍一下青椒蹄花蘸水的做法：

准备材料：

蒜瓣50克小老姜30克菜籽油200克二荆条青椒500克干花椒粒10克食盐40克

做法步骤：

1、把清洗干净的辣椒去蒂

（洗了再去蒂里面不容易进水）沥干水分备用。

2、老姜清洗干净，大蒜剥皮清洗干净。

3、把辣椒，大蒜，老姜用拉蒜器拉成细小的颗粒

4、油温七成热时，把处理好的辣椒粒，花椒粒等下锅大火炒5分钟，铲到小盆里，加入食盐拌匀即可。冷却后装入玻璃瓶放冰箱冷藏。

温馨提示：

装瓶后油一定要盖过辣椒，尽量在一个星期吃完，不管是做蘸水还是凉拌菜都很好吃，吃的时候只需要加小葱和醋就可以啦！

以上就是吃蹄花的青椒蘸水做法，希望对您有帮助。

四川蘸水调料做法

干料：蒜末10克，辣椒粉5克，花椒粉3克，熟芝麻3克，白糖3克，小米椒1根，香菜适量。

湿料：香醋5克，酱油10克，蚝油5克。

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制作步骤：

把所有干料都倒进一个碗里，香菜可以后放，浇上少许热油

（180℃左右）。

?

搅拌一下，等碗里油温凉下来，再加入所有湿料拌开。

这个蘸料汁可以拌面条、当火锅蘸料或者拌凉菜。可以把调料倒在面条上，再泼上热油，就是好吃的油泼面了！

关于凉拌蘸水怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。