过水白菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,它的口感清爽、味道鲜美,营养丰富,是一道健康又美味的佳肴。过水白菜的做法有很多种,下面介绍一种比较常见的做法,供您参考。
材料:
- 白菜心500克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 白菜心洗净,切成段,葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入适量的清水,放入白菜心,焯水至白菜变软。
4. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
5. 最后收汁,让白菜入味。
这样制作出的过水白菜口感鲜美,清爽可口,汤汁浓郁,非常适合搭配米饭食用。
除了以上做法,还可以尝试以下做法:
- 过水白菜+红烧肉
- 过水白菜+鱼香肉丝
- 过水白菜+宫保鸡丁
以上做法都有不同的口感和风味,可以根据自己的口味进行选择。希望您能够制作出美味的过水白菜!