【红烧牛肉怎么做好吃】
红烧牛肉是一道非常受欢迎的家常菜,口感香醇,营养丰富。下面是一份制作红烧牛肉的简单食谱,供您参考。
材料:
- 牛肉:500克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 冰糖:适量
- 八角:适量
- 香叶:适量
- 植物油:适量
- 盐:适量
步骤:

1. 牛肉切块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒,煸炒出香味后倒入牛肉块。
5. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的冰糖,翻炒均匀。
7. 加入适量的八角和香叶,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,水面高过牛肉。
9. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到牛肉变得软烂入味即可。
10. 收汁,加入适量的盐,翻炒均匀。
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1. 把炖好的红烧牛肉装盘,撒上葱花即可。
红烧牛肉是一道非常美味的家常菜,口感香醇,营养丰富。通过以上简单的食谱制作,您可以制作出美味的红烧牛肉。