家常炒蚬子是一道非常受欢迎的家常菜,以下是制作蚬子好吃的技巧:
材料:
- 蚬子 500 克
- 姜 2 片
- 蒜 2 瓣
- 干辣椒 2 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
步骤:

1. 先将蚬子用清水浸泡10分钟,去除杂质和水分。
2. 将姜和蒜切成末,干辣椒切成小段备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入蚬子翻炒,加入少量盐、生抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
5. 继续翻炒几下,加入少量鸡精,最后撒上葱花即可。
家常炒蚬子是一道非常简单又美味的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望以上的技巧可以帮助你制作出更加好吃的蚬子。