【川菜牛肉炒青菜家常做法】
制作流程:

1. 牛肉切片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟;
2. 青菜洗净切段,备用;
3. 热锅凉油,下牛肉片煸炒至变色;
4. 加入青菜段翻炒,再加入蒜末和豆瓣酱炒匀;
5. 最后加入盐、糖和鸡精调味,炒匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和喜欢吃牛肉的人。
禁忌:

1. 牛肉富含蛋白质,但摄入过多会导致体重增加和血脂升高。因此,肥胖、高胆固醇和心血管疾病患者应减少食用。
2. 青菜富含维生素和纤维素,但过量食用也会导致消化不良和胃肠不适症状。因此,脾胃虚弱和肠道感染者应减少食用。
注意事项:

1. 炒青菜时要避免炒糊,可以先焯水处理一下。
2. 牛肉片要煸炒至变色,口感更佳。
3. 调味时要适量,不要过咸。
【h2】川菜牛肉炒青菜家常做法
【h2】制作流程
【h2】适合人群
【h2】禁忌
【h2】注意事项
【p1】炒青菜
炒青菜是一道简单又营养的家常菜,步骤如下:

1. 青菜洗净切段,备用;
2. 热锅凉油,下青菜翻炒,再加入蒜末和豆瓣酱炒匀;
3. 最后加入盐、糖和鸡精调味,炒匀即可。
【p2】焯水牛肉
焯水牛肉是一道简单又健康的家常菜,步骤如下:

1. 牛肉切片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟;
2. 焯水:将牛肉片放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用;
3. 热锅凉油,下牛肉片煸炒至变色;
4. 加入青菜段翻炒,再加入蒜末和豆瓣酱炒匀;
5. 最后加入盐、糖和鸡精调味,炒匀即可。
【p3】调味
调味时要适量,不要过咸。