凉拌菜配方老干妈
老干妈是中国著名的陶罐美食,以其独特风味和美味可口而闻名于世。今天,我们将介绍一种简单的凉拌菜配方,让你在家也能制作出美味的陶罐美食。
材料:
- 辣椒油
- 香醋
- 酱油
- 蒜泥
- 花椒粉
- 香菜末
步骤:

1. 将辣椒油、香醋、酱油、蒜泥、花椒粉混合在一起,搅拌均匀。
2. 加入适量的温水,调制成凉拌汁。
3. 将蔬菜或水果洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出后沥干。
4. 将凉拌汁倒入焯过水的食物中,加入适量的香菜末,拌匀即可。
这个简单的凉拌菜配方不仅美味可口,而且健康营养。辣椒油和香醋都具有浓郁的香味,可以缓解你的味蕾疲劳。凉拌汁中的酱油和蒜泥可以为这道菜提供足够的咸味,而花椒粉和香菜末则可以增添这道菜的口感和香气。
这个简单的凉拌菜配方简单易做,而且适合各种人群食用。如果你想尝试制作出美味的陶罐美食,不妨尝试一下这个简单的配方,相信你会喜欢它的味道。