炒酥瓜菜怎么弄好吃窍门 茭瓜该怎么吃
大家好，关于炒酥瓜菜怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茭瓜该怎么吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
怎样做出好吃的蔬菜沙拉有什么诀窍
素菜沙拉我家夏天经常会吃这道菜，就是亲戚朋友来吃后都是赞不绝口，而且还要询问怎么做的，我用的食材：生菜紫甘蓝黄瓜西红柿土豆鸡蛋沙拉酱酸奶苹果橡胶。具体操作：将土豆鸡蛋煮熟，紫甘蓝焯水，生菜黄瓜洗干净晾干，西红柿开水烫后去皮。这些食材都准备好切成大小差不多一样，放在一个干净盆里加入3—4勺沙拉酱，放入一勺盐+少许白糖，再加入一盒酸奶搅拌均匀后每人一大碗吃起来太过瘾了。
蛋黄炒南瓜用什么蛋黄好
蛋黄炒南瓜是指用咸蛋黄和南瓜为主要材料炒制而成的一道菜肴。南瓜又称金瓜，是一种常见的瓜菜，性温，味甘无毒，润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用，还有很高的营养价值，是广受人们欢迎的一味食材。下面将介绍制作蛋黄炒南瓜的方法。
中文名
蛋黄炒南瓜
主要食材
咸鸭蛋，南瓜
分类
家常菜
口味
微咸
作用
治咳止喘
所需食材
南瓜（要粉粉的那种，不要太嫩的，直径20cm左右的可以吃两顿），咸鸭蛋黄3～5个（蛋黄选那种油多点的红蛋黄好）。
调料：鸡精、食用油、盐。
制作方法
1、南瓜切开成片、去籽，切成大小一样均匀的条尽量在4mm厚度左右。咸鸭蛋黄捣碎，越碎越好，有的时候会放点料酒帮助它碎。
2、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
2、热锅加油，油稍微多一点，到5、6成热时加蛋黄炒一炒，炒到蛋黄冒泡。
3、加南瓜片炒，加盐翻炒。炒一会停一会炒一会停一会，要炒挺久的，因为南瓜不容易熟。
4、后面可以稍微放一点点水，免得炒焦了。炒的过程当中可以自己试试看熟了没有。
5、加鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
小提示：也可以在炒之前把南瓜先过一下滚水，比较容易熟一点。
采购小贴士
1．南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏。
2．超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一般为4-8枚/袋，避免了浪费咸鸭蛋清，颜色也更漂亮。
茭瓜该怎么吃
茭瓜该怎么吃？
茭瓜也就是江湖中盛传已久的西葫芦，是一种非常好吃蔬菜。茭瓜的营养非常丰富，含有很多维生素C、葡萄糖、蛋白质、胡萝卜素、钙等营养物质，其中钙的含量极高。《肉末茭瓜蒸蛋》，《炝炒茭瓜》，《茭瓜煎蛋》。
《肉末茭瓜蒸蛋》准备食材:
茭瓜，瘦肉适量，鸡蛋数颗，大葱，老姜，蒜，食用盐，鸡精，小米辣，白胡椒粉，酱油，料酒，食用油。
处理食材:
1、净瘦肉剁成肉末。2、大葱切末，姜洗净切末，蒜切末。3、茭瓜扣出一个凹槽，去瓜瓤。做法:第一步：调制肉馅。在肉末中加入葱末姜末蒜末，食用盐，鸡精，少量白胡椒粉，适量酱油，少许料酒，少许食用油抓均匀。第二步：肉馅灌入茭瓜槽中打底。肉馅放入西葫芦槽中，肉馅放到茭瓜槽一半高度。第三步：敲几个鸡蛋。敲几个鸡蛋在茭瓜槽中肉馅面上。第四步：蒸茭瓜。做好的茭瓜放入蒸锅中蒸15分钟。出锅以后上一点酱油，小辣椒圈，香菜段。《炝炒茭瓜》准备食材:
茭瓜一个，干红辣椒三个，独蒜，食用油，生抽，食用盐，鸡精。
处理食材:
茭瓜洗干净，对半切开，刮掉里面的瓜瓤不要，切片。干红辣椒剪段，放好备用。独蒜拍碎，切末。做法:第一步、热锅加入适量的食用油，油温6层热，放入蒜末、干红辣椒段炒香。第二步、放入茭瓜片到锅中炒熟。第三步、西葫芦炒熟以后放入少许生抽、少许盐、少许鸡精进行调味，装盘。《茭瓜炒蛋》准备食材:
茭瓜，鸡蛋，小葱，小米辣，面粉，玉米粉，熟的食用油，食用盐，十三香。
处理食材:
1、茭瓜去掉首尾不要，切非常细的丝。2、小葱切细小段；3、小米辣去掉籽，切细。做法:第一步:将处理好的小葱、小米辣加入到茭瓜丝，搅拌均匀！第二步:看茭瓜丝多少加鸡蛋，这里加三个吧，搅拌均匀。第三步:加入适量的面粉，少量的玉米粉，少量熟的食用油，少量的食用盐少量的十三香或者五香粉，加入适量的清水，搅拌均匀。第四步:在锅中加入适量的食用油，用勺子一勺的将鸡蛋茭瓜丝放入到锅中煎，两面金黄色即可。茭瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。茭瓜还有可以提高免疫力、抗病毒、抗肿瘤、美容润肤的作用。
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萝卜怎么做好吃
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
请问萝卜怎样做才好吃？怎么做口感更好？萝卜的吃法有很多，能切丝炒着吃，切片焖肉吃，切条泡酸萝卜，还能切块炖汤喝，切末炸萝卜丸子。眼下天气渐凉，前几天刚炸了萝卜丸子，再过些时日萝卜大量上市价格很便宜的时候，可以多买些萝卜腌制萝卜干了，这是我比较喜欢的一种萝卜的吃法。腌好的萝卜干又脆又有较劲，香辣开胃，可以加点香油拌着直接生吃，也可以炒制以后再吃，特别的下饭。
腌制萝卜干我喜欢用青萝卜，白萝卜的水分太大，不仅难以晒干，中间不带皮的肉质晒干以后还是欠缺韧性，总之白萝卜制作萝卜干不如青萝卜的有嚼劲。下面分享一下萝卜干的制作方法：
食材：萝卜、蒜头、生姜、辣椒面、花椒面
调味品：盐、白糖
步骤一：将萝卜去掉蒂部和根部，然后清洗干净，切成手指粗的长条，将切好的萝卜条放入大盆中，加入适量的盐，翻拌均匀后放置一会。
步骤二：倒掉腌制出的多余的水分，将萝卜条用针线穿起来，或者直接摆入簸箕中，晾晒中经常翻面，晒到萝卜体形变小，皱巴巴的。
步骤三：将晒干的萝卜干放入大盆中，加入适量的清水清洗两遍，然后取适量的萝卜干在手中，用力攥干水分，放入另一个容器中。
步骤四：将蒜和生姜都切末，放入萝卜干中，加入适量的盐和白糖，下手揉搓均匀。再加入适量的辣椒面和花椒面，再次揉均匀。
步骤五：将萝卜干放入提前准备好的无油无水的玻璃罐中，密封起来，一个星期后就可以开吃了。
先把切好的萝卜条加入适量的盐，腌制出多余的水分，可以更快的晒干。不喜欢吃麻辣口味的朋友可以不加辣椒粉和花椒粉，但是白糖和姜蒜可不能少。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！关于本次炒酥瓜菜怎么弄好吃窍门和茭瓜该怎么吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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