湘菜耗油生菜的做法大全

配方:
- 生菜 200 克
- 瘦肉末 100 克
- 蒜末 50 克
- 姜末 30 克
- 干辣椒 2-3 个
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将生菜洗净切成小块备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,放入瘦肉末煸炒至变色。
3. 加入蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮片刻。
6. 加入切好的生菜块,翻炒均匀。
7. 加入适量的葱花翻炒几下即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是喜欢健康饮食的人。
注意事项:

1. 炒瘦肉末时不宜过久,以免过于干燥。
2. 加入适量的水焖煮时,应掌握好火候,避免煮过头。
3. 生菜块要翻炒均匀,以确保口感鲜嫩。