【生炒黄牛肉】
生炒黄牛肉是一道湘菜美食,以鲜嫩多汁、口感独特而著称。以下是生炒黄牛肉的制作步骤和做法视频。
## 制作步骤

1. 选择优质的黄牛肉,切成均匀薄片。将牛肉放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生姜片,腌制20分钟左右。
2. 准备配菜,将青椒、红椒、洋葱切成小块备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的牛肉放入锅中煸炒,炒至牛肉变色。
4. 加入配菜一起翻炒,炒至蔬菜熟透。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖和鸡精调味,继续翻炒几分钟。
6. 最后撒上葱花翻炒几下即可。
## 做法视频
以下是生炒黄牛肉的制作步骤和做法视频,供参考。
### 视频1
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1. 选择优质的黄牛肉,切成均匀薄片。
2. 将牛肉放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生姜片,腌制20分钟左右。
3. 准备配菜,将青椒、红椒、洋葱切成小块备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的牛肉放入锅中煸炒,炒至牛肉变色。
5. 加入配菜一起翻炒,炒至蔬菜熟透。
6. 加入适量的生抽、老抽、白糖和鸡精调味,继续翻炒几分钟。
7. 最后撒上葱花翻炒几下即可。
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### 视频2
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1. 将牛肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒,炒至变色。
4. 加入青红椒翻炒。
5. 加入适量的生抽、白糖、鸡精调味,再翻炒几下。
6. 最后撒上葱花即可。
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## 总结
生炒黄牛肉是一道口感鲜美、营养丰富的湘菜美食。以上介绍了生炒黄牛肉的制作步骤和做法视频,希望对您有所帮助。