【美食材料素材图】详细菜谱

一、食材准备

1.猪肉

(五花肉)500克
2. 鸡蛋2个
3. 生姜适量
4. 大葱适量
5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 老抽适量 8. 盐适量 9. 白糖适量 10. 鸡精适量

二、制作步骤

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去除血沫，然后用清水冲洗干净备用；
2. 将鸡蛋打散备用；
3. 生姜和大葱切成末备用；
4. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄；
5. 加入姜末、葱末煸炒出香味； 6. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和鸡精，继续煸炒至肉块表面呈现出酱汁； 7. 将炒好的肉块盛出备用； 8. 锅中加入少量油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋开始凝固时，用铲子将鸡蛋轻轻拨散； 9. 炒好的肉块放入鸡蛋中翻炒均匀； 10. 将炒好的鸡蛋盛出备用。

三、成品展示 炒好的猪肉鸡蛋块装盘，配以蔬菜沙拉、水果等食材，即可享用美味的美食。

四、适合人群 这道菜品适合所有人群食用，尤其是孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有慢性疾病的人群。不过，由于猪肉中含有较高的胆固醇，所以高胆固醇的人群、患有胆囊疾病的人应当适量食用。 五、禁忌

1.孕妇应当避免食用猪肉鸡蛋块；
2. 患有肝病、肾病等疾病的人应当避免食用；
3. 感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人应当避免食用；
4. 对猪肉过敏的人应当避免食用。 六、总结 猪肉鸡蛋块的制作方法简单易学，是一道美味可口的家常菜品。这道菜品富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富，适合所有人群食用。不过，由于猪肉中含有较高的胆固醇，所以高胆固醇的人群、患有胆囊疾病的人应当适量食用。