【吃美食有人爱】

1.【食材】 - 猪肉五花肉 500克 - 大葱 2根 - 姜 1块 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 八角 适量 - 桂皮 适量 - 盐 适量
2. 【步骤】

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 大葱切段，姜切片备用；
3. 热锅凉油，放入冰糖，用中小火熬制，直到糖色变成红色；
4. 放入焯好水的五花肉块，煸炒至表面金黄色；
5. 加入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒均匀； 6. 加入适量的水，放入八角和桂皮，大火烧开后转小火炖煮1小时左右； 7. 加入适量的盐调味，直到肉熟软入味即可。
3. 【适合人群】 - 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食的人； - 五花肉含有丰富的胶原蛋白，对女性和老人来说是一道很好的营养食品； - 这道菜有一定的酒精含量，所以孕妇、哺乳期妇女和未成年人应当谨慎食用。
4. 【禁忌】 - 心脏病、高血压、糖尿病等疾病患者应当谨慎食用； - 感冒、发热、腹泻等症状患者应当谨慎食用； - 食用后应当多喝水，以保持身体水分平衡。 【总结】 这道菜是一道色香味俱佳的传统川菜，肉质鲜嫩、口感细腻，营养丰富，适合所有人群食用。但是，孕妇、哺乳期妇女和未成年人应当谨慎食用。