【凉拌芽菜】
凉拌芽菜是一道清爽可口的家常菜,它所需要的原料很简单:新鲜的芽菜、盐、醋、糖、蒜泥、香菜等。
制作方法如下:

1. 将芽菜洗净,切成小段,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将锅中热油,放入蒜末和少许盐,煸炒出香味后,加入适量的醋、糖和凉拌汁,搅拌均匀。
3. 最后,加入焯过水的芽菜,继续搅拌均匀,撒上适量的蒜泥和香菜,即可享用。
凉拌芽菜不仅口感清爽,而且营养丰富,富含多种维生素和矿物质。在炎炎夏日,这道菜是一道很好的选择,既能为你的身体提供足够的营养,又能让你感受到清凉爽口的口感。
【凉拌芽菜原料及配方】
- 新鲜芽菜 200 克
- 盐 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 蒜泥 适量
- 香菜 适量
【制作方法】

1. 将芽菜洗净,切成小段,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将锅中热油,放入蒜末和少许盐,煸炒出香味后,加入适量的醋、糖和凉拌汁,搅拌均匀。
3. 最后,加入焯过水的芽菜,继续搅拌均匀,撒上适量的蒜泥和香菜,即可享用。
以上就是凉拌芽菜的原料及配方,希望你能够喜欢并尝试制作。