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本文目录

1. 熟猪耳朵做法
2. 炸好的猪耳朵怎么煮
3. 咸猪耳朵晒干后怎么烧
4. 炸过的猪耳朵怎么做好吃

熟猪耳朵做法

1.猪耳刮洗干净，放在水里煮开，捞出，冲洗干净，浸泡在冰水里。

2.锅里重新加入水烧开，放入猪耳、料酒、大料、花椒、生抽、葱、姜片，大火煮开以后，转中火煮40分钟，煮至熟。

3.捞出，晾凉，斜刀切成薄片，加入调料A拌匀，最后撒上香菜末即可

炸好的猪耳朵怎么煮

材料：

熟炸猪耳、黄瓜、大蒜、盐、白糖、蚝油、生抽、香醋、辣椒油、香油、花生米、香菜

制作过程：

第一步：准备熟猪耳一只，斜刀片成片，切好放入盘中备用

第二步：准备黄瓜一根，先对半切开，再斜刀切成块备用

第三步：准备剥好皮的大蒜，先拍碎再切成末，放入盘里

第四步：切好后，调个料汁，加入少许盐，白糖、蚝油、生抽、香醋、辣椒油、香油，搅拌搅拌，化开调料

第五步：化开后，倒入切好的黄瓜、猪耳朵、油炸花生米，再放入一小把香菜段，捞拌捞拌，完成

咸猪耳朵晒干后怎么烧

将猪耳洗净,整片放入清水中煮半个小时(因为是薰制过的,必须先煮一下才方便做炒菜)

2.

煮到能用筷子戳动的时候拿出,稍微冷却后切成丝备用

3.

红椒、香葱洗净切丝

4.

锅中放入少许油,放入花椒、香味和八角炸出香味后捞出

5.

放入蒜片爆香后加猪耳丝翻炒,倒入一小勺醋和两勺料酒,等猪耳丝均匀受热后放入红椒和香葱翻炒

炸过的猪耳朵怎么做好吃

炸过的猪耳朵非常好吃因为猪耳朵含有大量胶原蛋白，炸过后口感酥脆，且能保持中间的柔嫩度，搭配适当的口味调料更是美味无比如果你想让炸过的猪耳朵更好吃，可以将其翻炒一下，搭配葱姜蒜和孜然等中式调料，或是沙拉酱和辣椒粉等西式调料，都是不错的选择也可以将其配上冰镇啤酒一起享用

关于煮过的猪耳朵怎么弄好吃，炸好的猪耳朵怎么煮的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。