【菜条做法和配方】
一、制作流程

1.将小麦面粉和淀粉混合搅拌均匀;
2.加入温水和少量盐,搅拌成面团;
3.将面团揉成条,搓成细长的条形;
4.将条形面团用擀面杖擀成薄片;
5.将薄片卷成长条;
6.将长条切成剂子;
7.将剂子搓成细长的条;
8.将细长的条切成约1-2cm的小段;
9.将切好的小段小黑森放入热水中煮熟;
10.捞出小黑森,放入冰水中过凉;
1
1.将小黑森晾干备用。
二、适合人群

1.青少年和成年人:这道菜条口感韧性十足,适合青少年和成年人食用,有助于增强身体素质。
2.老年人和儿童:这道菜条富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,帮助消化和排便,适合老年人和儿童食用。
三、禁忌

1.对消化系统有刺激作用的食物:如辣椒、蒜、姜等辛辣刺激性食物,食用过多容易刺激肠胃,引起不适。
2.不易消化的食物:如糯米、年糕等不易消化的食物,食用过多容易导致肠胃不适。
3.油腻食物:这道菜条口感韧性十足,但也需要避免食用过多油腻食物,以免影响消化。
四、小贴士

1.揉面团时,适量加入温水可以增加面团的韧性和口感。
2.擀面杖将面团揉成细长的条形时,可以适量加一些盐,可以增加面条的韧性和口感。
3.煮小黑森时,可以适量加入一些盐,可以增加面条的亮度和口感。