西式菜常见腌制料理配方
作者:星座大师
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(一)腌制柠檬
1. 材料准备
- 柠檬 2 个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 大蒜 适量
- 红椒 适量
- 青柠檬 1 个
2. 制作过程
- 将柠檬洗净,去皮,切成小块,用盐和糖腌制 10 分钟
- 将腌制好的柠檬放入搅拌机中,打成泥状
- 大蒜切碎,红椒和青柠檬切片备用
3. 制作酱料
- 在碗中混合柠檬汁、糖和盐,搅拌均匀
- 加入切碎的大蒜和红椒和青柠檬,再次搅拌均匀
4. 腌制菜品
- 将酱料倒入平底锅中,用中火翻炒至酱料浓稠
- 将腌制好的柠檬块倒入锅中,翻炒至柠檬熟透
- 将菜品倒入锅中,翻炒均匀即可
(二)腌制牛肉
1. 材料准备
- 牛肉 500 克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 糖 适量
- 大蒜 适量
- 红椒 适量
- 青柠檬 1 个
2. 制作过程
- 将牛肉洗净,切成小块,用盐和黑胡椒粉腌制 15 分钟
- 将腌制好的牛肉放入搅拌机中,打成泥状
- 大蒜切碎,红椒和青柠檬切片备用
3. 制作酱料
- 在碗中混合柠檬汁、糖和盐,搅拌均匀
- 加入切碎的大蒜和红椒和青柠檬,再次搅拌均匀
4. 腌制菜品
- 将酱料倒入平底锅中,用中火翻炒至酱料浓稠
- 将腌制好的牛肉倒入锅中,翻炒至牛肉熟透
- 将菜品倒入锅中,翻炒均匀即可
(三)腌制鸡肉
1. 材料准备
- 鸡肉 500 克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 糖 适量
- 大蒜 适量
- 红椒 适量
- 青柠檬 1 个
2. 制作过程
- 将鸡肉洗净,切成小块,用盐和黑胡椒粉腌制 15 分钟
- 将腌制好的鸡肉放入搅拌机中,打成泥状
- 大蒜切碎,红椒和青柠檬切片备用
3. 制作酱料
- 在碗中混合柠檬汁、糖和盐,搅拌均匀
- 加入切碎的大蒜和红椒和青柠檬,再次搅拌均匀
4. 腌制菜品
- 将酱料倒入平底锅中,用中火翻炒至酱料浓稠
- 将腌制好的鸡肉倒入锅中,翻炒至鸡肉熟透
- 将菜品倒入锅中,翻炒均匀即可
(四)腌制鱼