今天给各位分享金针菇大虾怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对砂锅蒜蓉粉丝金针菇虾的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 金针菇和什么炒好吃又清淡
2. 金针菇豆腐炖虾的做法
3. 虾烧针金菇的家常做法
4. 砂锅蒜蓉粉丝金针菇虾的家常做法

金针菇和什么炒好吃又清淡

【用料】:芹菜200克，金针菇100克，醋升毫升，高汤20ml，盐适量。

【做法】:

一，将芹菜切段，放少许食盐略腌，变软后除去水分。

二，金针菇去根，在加入少许盐的热水里焯一下，然后沥干水分。

三，将金针菇与芹菜轻轻拌匀，然后加醋，高汤，盐调味即可。

金针菇豆腐炖虾的做法

对虾或罗氏虾200克、金针菇250克、豆腐400-500克、木耳150克、大蒜适量、生姜适量、冰糖2-3小块、生抽适量、醋适量

1.罗氏虾，洗净;去须，过一会儿把虾头摘下，须便抽出背上的黑线，备用。

2.金针菇洗净去根，木耳用水发好，洗净备用。

3.姜、蒜切片豆腐，洗过切块！

4.大火烧热油后

（7成）开中火，下姜、蒜片。

5.下虾头，中火略煎，两面黄后，下金针菇，煸炒。下豆腐和虾段，继续翻炒。

6.加木耳，盐，生抽和醋。五分钟后，开小火。稍微闷一会儿，起锅喽。

虾烧针金菇的家常做法

金针菇三味虾的做法步骤

步骤1

蒜切末，姜切丝，小米椒切段。

步骤2

虾去虾线，开背。可以剪刀剪掉须腿和头上的尖尖。用白胡椒料酒腌制一下。然后放油比炒菜的多一些，虾和姜丝放进去盖盖子油焖。鲜虾会出一些水，慢慢会有虾油虾汤，不出水的话就加一点热水，不要只有油。然后把虾捞出来，剩下的虾油虾汤做酱汁。

步骤3

汤汁里放入蒜末小米椒段。然后放入蚝油，生抽，老抽。蒸鱼豉油，糖。蕃茄酱。尝一下，咸度可以的话盐可以不放。然后放金针菇炖一会稍微有些软倒入虾一起炖。要保证有汤汁，没有的话弥补的办法就是加一点白水。大火多炖一会。收汁后放入葱花！

砂锅蒜蓉粉丝金针菇虾的家常做法

1，准备干粉丝提前半小时泡发好控水待用，金针菇去掉根部盐水浸泡后清洗控水待用，大白菜芯清洗控水待用，蒜，小葱。

2，油温五成热时下入蒜蓉，小火慢慢翻炒，将蒜蓉炒至略微金黄出锅，装在一个碗里。往碗里加两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐、半勺白糖，搅匀即可。

3，将大白菜撕成合适大小均匀垫在锅底，码2-3层都可。然后依次往上铺好粉丝、金针菇，按照自己喜好摆个造型。

4，均匀浇上蒜蓉汁，留一点汁水浇在中心和锅边缘一圈。取一小碗清水，约150-200毫升左右，沿着锅边和中心淋下去。

5，盖上锅盖，先中大火煮开，约2分钟左右；再改为中火盖盖继续煮3分钟左右关火；撒葱花，盖盖再焖1分钟即可。

6，淋一点明油，试一下咸淡，不够味的话再浇一点生抽调味，即可出锅，美味即成

关于金针菇大虾怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。