灰包蛋是一道简单又美味的传统中式菜肴,它的做法可以有很多种,关键是要掌握好火候和调料的搭配。以下是一个简单的灰包蛋做法:
材料:
- 鸡蛋2个
- 瘦肉末100克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 将瘦肉末用盐、料酒、姜末拌匀备用。
3. 热锅凉油,下瘦肉末煸炒至变色,加入葱花和姜末继续煸炒。
4. 加入适量的酱油和适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 把炒好的肉末倒回锅中,继续煮5分钟,直到蛋熟、肉末熟透。
6. 把煮好的蛋和肉末盛出,撒上一些葱花即可。
以上就是一个简单的灰包蛋做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整,比如加入不同的食材,或者改变煮蛋的时间和火候。相信你一定可以做出美味的灰包蛋。