婆罗洲烩菜的配方
婆罗洲烩菜是一道源自印度、马来西亚和印度尼西亚的传统菜肴,以其浓郁的香料味道和滑润的口感而闻名。以下是一份婆罗洲烩菜的配方,供您参考:
- 1/4 杯干椰浆
- 1/4 杯干酪
- 1/4 杯洋葱,切碎
- 1/4 杯大蒜,切碎
- 1 杯西红柿,切碎
- 1 杯菠萝,切成小块
- 1 杯胡萝卜,切成小块
- 1 杯青豆,切成小块
- 1/2 杯香菜,切成小段
- 1/4 杯柠檬汁
- 2 汤匙橄榄油
- 1 汤匙盐
- 1 汤匙黑胡椒
- 1/2 茶匙干百里香
制作方法:

1. 在一个大碗中,将干椰浆、干酪、洋葱、大蒜、西红柿、菠萝、胡萝卜、青豆和香菜混合在一起。
2. 在锅中加入橄榄油,加热至油热后,加入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入西红柿和菠萝,继续翻炒几分钟。
4. 加入椰浆和干酪,搅拌均匀。
5. 加入盐、黑胡椒和干百里香,继续翻炒几分钟。
6. 加入柠檬汁,搅拌均匀。
7. 将炒好的混合物倒入一个大锅中,加入水,将锅加热至煮沸。
8. 将烩菜煮沸,然后降低火力,盖上锅盖,焖煮15-20分钟,直到烩菜变得非常柔软。
9. 将烩菜从锅中取出,放在盘子上,撒上香菜即可享用。
婆罗洲烩菜浓郁的香料味道和滑润的口感使其成为一道美味的菜肴,也适合作为聚会或家庭聚餐的主食。如果您想尝试这道美食,不妨尝试一下这款婆罗洲烩菜的配方,感受它的独特风味。