成飞公园前美食详细菜谱 【

一、食材】

1.五花肉 500 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 姜 适量
4. 大葱 适量
5. 料酒 适量 6. 生抽 适量 7. 老抽 适量 8. 冰糖 适量 9. 食用油 适量 【

二、制作流程】

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去腥，沥干备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入姜、大葱继续煸炒，倒入料酒、生抽、老抽翻炒。
5. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。 6. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖 40 分钟。 8. 收汁至肉块表面呈现出金黄色，汁液浓稠即可。 【

三、适合人群】

1.适宜人群：适用于所有人群，尤其是素食者和想要减肥的人群。
2. 禁忌：猪肉不宜与鲤鱼、茄子、梨、芹菜、柿子同时食用。 【

四、注意事项】

1.炖肉的时间要根据肉块的大小和口感来决定，如果肉块炖得太久，口感会变硬。
2. 收汁时汁液要浓稠，这样可以让肉块更加入味。 【五、总结】 这道菜品是一道口感鲜美、营养丰富的红烧肉，肉质鲜嫩，汁浓味美，入口即化，是一道非常适合家庭聚餐的美食。制作红烧肉需要一定的技巧和经验，但是只要你掌握了正确的方法，就一定能制作出美味的红烧肉。