龙虾的家常湘菜做法大全(下述配方及做法流程仅供参考,具体配方和做法还需根据个人口味和喜好进行调整)
## 龙虾的家常湘菜做法大全
### 龙虾蒸米粉
配方:
- 龙虾 200 克
- 米粉 200 克
- 生姜 20 克
- 大葱 20 克
- 红椒 10 克
- 青椒 10 克
- 料酒 20 毫升
- 生抽 20 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 50 毫升
做法流程:

1. 龙虾去壳去头,洗净,切成小块。
2. 米粉用温水泡软备用。
3. 生姜切成丝,大葱切段,红椒、青椒切成丝备用。
4. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入龙虾煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续煸炒。
6. 加入泡软的米粉翻炒均匀,加入适量水,大火烧开后转小火炖煮约 5 分钟,待米粉熟透。
7. 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
8. 大火烧开后转小火煮 2 分钟,收汁即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合儿童、老年人和孕妇。
### 龙虾炒米粉
配方:
- 龙虾 200 克
- 米粉 200 克
- 生姜 20 克
- 大葱 20 克
- 红椒 10 克
- 青椒 10 克
- 料酒 20 毫升
- 生抽 20 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 50 毫升
做法流程:

1. 龙虾去壳去头,洗净,切成小块。
2. 米粉用温水泡软备用。
3. 生姜切成丝,大葱切段,红椒、青椒切成丝备用。
4. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入龙虾煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续煸炒。
6. 加入泡软的米粉翻炒均匀,加入适量水,大火烧开后转小火炖煮约 5 分钟,待米粉熟透。
7. 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
8. 大火烧开后转小火煮 2 分钟,收汁即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合儿童、老年人和孕妇。
### 龙虾煮米粉
配方:
- 龙虾 200 克
- 米粉 200 克
- 生姜 20 克
- 大葱 20 克
- 红椒 10 克
- 青椒 10 克
- 料酒 20 毫升
- 生抽 20 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 50 毫升
做法流程:

1. 龙虾去壳去头,洗净,切成小块。
2. 米粉用温水泡软备用。
3. 生姜切成丝,大葱切段,红椒、青椒切成丝备用。
4. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入龙虾煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续煸炒。
6. 加入泡软的米粉翻炒均匀,加入适量水,大火烧开后转小火炖煮约 5 分钟,待米粉熟透。
7. 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
8. 大火烧开后转小火煮 2 分钟,收汁即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合儿童、老年人和孕妇。
以上就是龙虾的家常湘菜做法大全的相关配方及做法流程,希望对您有所帮助。