冻品鱿鱼须怎么弄好吃？爆炒冰冻大鱿鱼须的家常做法

2024-06-27 06:55:10 作者：本站原创 -

其实冻品鱿鱼须怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解爆炒冰冻大鱿鱼须的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享冻品鱿鱼须怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1、原料：鱿鱼须两支、生抽、色拉油、姜汁、盐、淀粉、清酒各适量。

2、买的鱿鱼须处理干净，把里面硬的东西都扒出来，再切成小条。

3、把洗净的鱿鱼须用厨房纸巾吸干水份，放入碗中加入清酒、姜汁、盐和生抽腌制20分钟。

4、取一个袋子倒入适量的淀粉。

5、捞出腌制好的鱿鱼须放入袋子里。

6、摇晃口袋使鱿鱼须都能裹上淀粉。

7、油锅加热至6成热后一根一根放入鱿鱼须。

8、炸至金黄色捞出，用厨房纸巾吸干油份。

我用的冷冻鱿鱼须都是处理干净的，化冻后直接就可以用的，若是用的生冻鱿鱼须的话，炒前一定先将鱿鱼须表面的黑膜去掉，因为黑膜含有轻微毒素，而且也会影响口感，同时也一定要焯水去腥哦。

2.炒鱿鱼须的时候要开大火炒，时间也不要太久，防止口感变硬。

3、出锅之前，喜欢吃香菜的可以多加一点，味道更香浓，我比较喜欢吃香菜哦。

材料

韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐

做法

1.韭菜切段，鱿鱼须切条。

2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。

3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。

4.最后放入韭菜大火翻炒即可。

步骤/方式1

鱿鱼须洗净、撕去外卖的膜

步骤/方式2

鱿鱼须下锅放姜片、料酒、焯水去腥

步骤/方式3

洗净后用刀把鱿鱼须改刀

步骤/方式4

洋葱切丝、大蒜切片、生姜切丝、小米辣切段、香菜切末备用

步骤/方式5

起锅烧油、下入姜蒜、小米辣爆香、下入鱿鱼、洋葱丝翻遍片刻

步骤/方式6

放入食盐、鸡粉、味极鲜、胡椒粉翻炒片刻、起锅装盘

好了，关于冻品鱿鱼须怎么弄好吃和爆炒冰冻大鱿鱼须的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！