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本文目录

1. 黄粑怎么吃
2. 糯米黄粑怎么做好吃
3. 黄粑怎么做好吃又简单
4. 黄粑的六种吃法

黄粑怎么吃

食材用料

黄粑两个，油少许

做法步骤：

步骤1

桂花黄粑和红糖黄粑各一个。

步骤2

切成小片。建议尽量切得薄，这样煎出来更酥更香。切时准备一碗水，黄粑容易粘住，影响切的进度。

步骤3

油热后转小火，一块一块放下去，注意时常翻面，越薄越易煎焦。

步骤4

趁热吃！我一般一边煎一边就吃饱啦，享受！

糯米黄粑怎么做好吃

做法：

1、五斤糯米，温水泡三小时，冷水泡半天，黄粑叶子开水洗净备用。

2、大火蒸1小时，像蒸子饭一样，糯米熟了即可，然后倒盆里备用，更糍糯的独门秘诀是加一包磕粉，兑约2斤冷水，搅拌成糊，然后加入蒸好的糯米里搅拌。

3、一斤半红糖，加水熬化，冷却后在加入糯米，凉半小时，捏成一个个方形，黄粑叶包扎好。

???4、大蒸近1个小时，再小火慢蒸三小时，慢慢憨起来，木头蒸子，黄粑叶，糯米红糖的香味更加深厚浓郁特别香，记得蒸水不要烧干，中途加开水进去，要不然锅烧干了。

黄粑怎么做好吃又简单

糯米蒸至大半成熟，然后再和大米磨成的米浆拌和成膏体状，手捏成型，表面裹上砂仁叶，久蒸成粑。色泽黄润，芬芳满溢。好吃

黄粑的六种吃法

黄粑最简单的吃法就是蒸，上锅蒸至透心、软即可。还有就是在火上烤，烤到外香里软即可。还有就是油煎至两面金黄即可。黄粑还可以和甜白酒一起煮食，口感和白酒汤圆一样，挺好吃。还有就是可以放入辣子鸡中，做成黄粑辣子鸡。

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