大家好，今天给各位分享年糕怎么弄好吃不放辣椒的一些知识，其中也会对辣年糕炒藕片做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 年糕怎么做法简单好吃
2. 辣年糕炒藕片做法
3. 年糕最简单吃法
4. 美心年糕做法

年糕怎么做法简单好吃

【用料】：糯米粉500g；红糖400g；椰浆200~240ml；开水200ml；

步骤：

1、准备好所有材料。

2、椰漿和开水先混合均匀，倒入称量好的红糖中，融化红糖，即是红糖水。

（如果有部分红糖没有融化，把盛有红糖水的盆放入锅里开小火隔水加热，边加热边搅拌，直到糖融化，有少许糖片沉淀没有关系哒）。

3、然后等红糖水放凉。

4、糯米粉过筛。把放凉的红糖水慢慢倒入糯米粉里

（注意:是慢慢的倒，不要一股脑的全部倒进去了！！！！）

5、从糯米粉的中间开始，一手倒红糖水，另一手用蛋抽慢慢在倒入红糖水的糯米粉里划圈搅拌，直到没有干粉，成稠稠的糯米糊。

（如果红糖水倒完了，还有干粉的话，倒些清水入剩余的红糖碎片里，成淡淡红糖水，然后再加入糯米糊中）

6、搅拌好的糯米糊，放置十分钟。

7、然后用蛋抽搅拌一下，倒入刷了油的模具，蒸五十分钟~六十分钟。

8、蒸好的年糕，可以用竹签插入年糕里，如果竹签是干净的，没有糊糊，就是熟哒！

9、刚蒸好的年糕不要马上吃噢，把年糕放凉，最好放置一晚上。第二天就可以切块，煎年糕了。

10、煎年糕:加少许油入干净无水的不粘锅，开中火烧烧锅，转小火，然后放入年糕

（不要靠的太近了哈），煎至两面金黄，年糕变软，即可。

辣年糕炒藕片做法

首先将藕去皮切片，放入开水中焯水，捞起沥干备用。

将年糕切成小块，备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入切好的豆瓣酱和辣椒粉炒香。

放入焯好的藕片和年糕，翻炒均匀，加入适量的盐和糖调味，再撒入少量的胡椒粉。

最后加入香菜和葱花翻炒均匀即可出锅。这样就做好了一道辣味十足的年糕炒藕片了，美味可口！

年糕最简单吃法

材料

年糕250克，低筋面粉3/4杯，再来米粉1/4杯，小苏打1/4茶匙，沙拉油1茶匙，水140cc

做法

1.年糕切成拇指大小的条状备用。

2.将低筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。

3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约120℃，将年糕条逐条沾粉浆后放入油锅中，以小火炸至表皮呈金黄色状，捞起沥干油份即可。

美心年糕做法

主料

年糕200克

青椒1只

红椒1只

洋葱1/3个

熟白芝麻适量

辅料

亨氏番茄辣椒酱5汤匙

白糖2茶匙

盐适量

油适量

1.主要材料。

2.年糕洗好就可；青椒、红椒、洋葱分别切细条；

3.兑好酱汁备用：亨氏番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水；

4.热油锅，炒香洋葱；

5.放入年糕，倒入调好的酱汁，再加8汤匙水煮开；

6.待汤汁收干后加入青、红椒炒匀；

7.洒上白芝麻即可。

（或盛盘上再洒上白芝麻）。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的年糕怎么弄好吃不放辣椒和辣年糕炒藕片做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！