腌小瓜怎么弄好吃又简单？腌小瓜怎样又脆又嫩
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本文目录
虾仁小瓜的做法
做虾仁小瓜很简单哦！首先，准备一些小瓜和虾仁。
然后，把虾仁洗净，用盐和生抽腌一下。
接着，将小瓜切片或切块，去除内的籽。
在炒锅中加入适量的油，入蒜蓉炒香，再加入虾仁翻炒片刻至变色。
最后，加入小瓜，快速翻炒几分钟，加入适量的盐和鸡精调味即可炒好的小瓜虾仁香气扑鼻了哈哈。
瓜子怎么腌好吃又脆
第1步.
腌过瓜子如果比较咸的话可以先用水浸泡一下，洗干净。注意不要泡过头，我偷懒泡了一夜，结果没什么咸味了。
第2步.
将瓜子切成小块，葱、青椒都切开。
第3步.
下油，开炒，先炒葱，有香味之后下青椒，再下瓜子。炒到香味出来就可以出锅了。
第4步.
如果味道淡了，可以加点盐。
小贴士
可以不放青椒，家乡的吃饭很少放青椒。
其实最正宗的吃法是用毛豆米和瓜子一起炒，但是因为家里只有青椒，寡淡地炒感觉颜色不好看，所以放了一根。
腌小瓜干怎么样做好吃
腌小黄瓜干的方法我知道，我可以告诉你们，把黄瓜洗干净切成片，然后放到盆里，放多一点的盐，把黄瓜拌匀，然后等上20分钟，捏出水分以后把黄瓜捞到纱布里边，把纱布包好后，上面放上个正的物体，把他压着，直到把里边的水分都压出来以后把纱布打开就可以加上调料拌匀就可以吃了
腌小瓜怎样又脆又嫩
材料：小黄瓜1000克、酱油500克、油25克。白糖、大蒜、鲜辣椒、八角、花椒适量。
1、选用这种菜农在菜园里间出的黄瓜纽子，这种黄瓜口感爽脆腌渍起来容易入味，市场上一般卖一元一斤。小黄瓜用清水洗净后放在阴凉通风的地方晾干表面水份。
2、生姜洗净切片，大蒜剥皮后切成厚一些的蒜片。做油焖菜放一点生姜和大蒜既丰富口感还可减少亚硝酸盐的产生。
3、鲜尖椒洗净晾干水，切片。把黄瓜、尖椒、生姜和大蒜片倒入干净无生水的菜盆里。
4、锅里倒进酱油烧开，做油焖菜只需酱油调味不用单独放盐。
5、烧熟的酱油放凉后倒进菜盆，用筷子搅拌均匀。
6、锅里倒进油，放八角、花椒烧热，放凉后倒进菜盆里，撒上适量白糖拌匀。搅拌均匀后把菜盆放在阴凉处，腌上5、6个小时候就可以取出了吃了。做油焖菜不需放盐调味，黄瓜也无需用盐提前杀水，做好的油焖菜清脆可口并有浓郁黄瓜的清香味。吃的时候用干净无生水的筷子夹取。这种方法也适用腌辣椒，洋姜，嫩豆角等。
文章到此结束，如果本次分享的腌小瓜怎么弄好吃又简单和腌小瓜怎样又脆又嫩的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
