大家好，今天给各位分享猪拱嘴怎么弄好吃的一些知识，其中也会对猪拱嘴怎样才能去除异味进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 猪拱嘴怎样才能去除异味
2. 猪嘴巴家常做法
3. 猪嘴肉最好吃的做法
4. 拱嘴馍做法

猪拱嘴怎样才能去除异味

猪拱嘴先把毛烧干净或拔干净,然后在皮上涂些食用碱放置半小时,再洗干净,能达到去除猪拱表皮的味道.

吃法:吃的时候,把腊好的猪拱嘴洗干净,在米饭快要熟时直接放在饭饭上，饭熟后，拿出来切片就可以吃了。

但是记住，最好是蒸好再切片，如果先切片再蒸就没那么香，原块放碟子里蒸也行，不过最好放饭面上，那样子饭就有腊肉香味，好吃得不要不要的。

猪嘴巴家常做法

猪嘴巴，也被称为猪脸颊，是一种以猪的脸颊为原料的食材。它在一些地方被广泛用于做菜。以下是一种猪嘴巴的家常做法，供参考：

材料：

-猪嘴巴：500克

-生姜：适量

-大蒜：适量

-料酒：适量

-酱油：适量

-白胡椒粉：适量

-盐：适量

-蚝油：适量

-糖：适量

-辣椒油

（可选）：适量

步骤：

1.将猪嘴巴洗净，放入开水中焯水，煮约3-5分钟，去除血水和杂质。

2.取出焯水后的猪嘴巴，切成合适的大小块。

3.准备一个锅，加入适量的水，放入猪嘴巴块、姜块、大蒜，煮开后加入料酒焯水，煮1-2分钟。

4.将焯水后的猪嘴巴块捞出，用清水冲洗，去除浑浊物质。

5.取一个清洁的锅，加入适量的清水，放入焯水后的猪嘴巴块，加入适量的盐，煮至猪嘴巴变得柔软，大约需要30-40分钟。

6.煮熟的猪嘴巴块捞出，沥干水分备用。

7.准备一个碗，加入一些酱油、蚝油、糖、白胡椒粉，搅拌均匀，调成蘸料。

8.将煮熟的猪嘴巴块放入蘸料中，蘸食即可。根据个人口味，可加入一些辣椒油提升口味。

这是一种简单的家常做法，你可以根据个人口味的喜好加减调料。另外，猪嘴巴可以用于制作很多其他美食，比如猪嘴巴火锅、猪嘴巴炒饭等，可以尝试不同的做法来享受猪嘴巴的美味。

猪嘴肉最好吃的做法

原料：猪嘴肉5千克，精盐1.5千克，白酒60克，白糖200克，一级生抽2.5千克，硝10克，珠油100克。

腊猪嘴的做法

1、选料：选用符合卫生检验要求的新鲜猪嘴肉，作为加工的原料。

2、修整：选好的猪嘴肉清洗干净，再切两边。

3、腌制：整理好的猪嘴肉先用硝擦匀表皮，再加精盐、白酒、白糖、一级生抽，搅拌均匀，再放置腌制4~5小时，待入味后，再加珠油，拌匀，使其色泽鲜明。

4、暴晒、烘烤：腌好的猪嘴肉用小细麻绳穿起，挂在阳光下暴晒，晚间收回，放入烘炉内，进行烘烤，翌日再放在阳光下，暴晒。如此，经过4天，即为成品。

特点：腊猪嘴，肉质脆爽，腊香味美。

拱嘴馍做法

1、猪拱嘴蘑洗净，鱼肚切片，一同焯水；明虾去头、壳，飞水待用。

2、锅入色拉油烧热，下入葱、姜炒香，加入花雕酒，放入猪拱嘴蘑、鱼肚、萝卜球、鸡汤、精盐、酱油煨至入味，盛入盘中即可。材料替换玉皇磨替换拱嘴蘑，称为鲜虾鱼肚玉皇蘑。口味变化调味料用豉香汁

(豆豉、老抽、白砂糖、鸡精、胡椒粉、洋葱油、香菜末调成)，称豉香鱼肚拱嘴蘑。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。