煎多宝鱼是一道广受欢迎的粤菜，以下是它的常见做法大全。

1. 选购多宝鱼：多宝鱼是一种小型淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美。选购时要选择大小适中、色泽鲜亮、没有异味的多宝鱼。
2. 处理多宝鱼：将多宝鱼去鳞、去骨、去头尾，然后用刀在腹部切开，取出内脏，轻轻拍一下鱼肉，将水分挤出。
3. 腌制多宝鱼：将多宝鱼放在盐、胡椒粉、料酒等调料中腌制一段时间，这样可以让鱼肉更加入味。
4. 准备煎多宝鱼：将多宝鱼放在平底锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
5. 烹饪其他菜肴：将锅中的底油倒出一半，放入葱姜蒜末煸炒，再加入生抽、老抽、糖、醋、料酒等调料，煮开后加入煎好的多宝鱼，继续煮5分钟左右，直到汤汁浓稠。
6. 装盘：将煮好的多宝鱼盛在盘子里，撒上葱花和香菜末，即可享用。
以上就是煎多宝鱼粤菜做法大全的详细介绍，不同的地区和口味会有不同的做法，希望对大家有帮助。