炒花蛤蜊是一道非常简单又美味的家常菜肴,下面是一份简单的炒花蛤蜊的做法。
材料:
- 花蛤蜊 500 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、料酒、生抽、鸡精适量
- 辣椒、香菜适量(可选)
步骤:

1. 花蛤蜊用清水浸泡 2 小时,吐沙洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香。
4. 加入花蛤蜊煸炒,炒至开口。
5. 加入盐、糖、料酒、生抽、鸡精适量。
6. 再加入辣椒、香菜翻炒几下。
7. 出锅前撒上少量葱花即可。
炒花蛤蜊不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质。此外,炒花蛤蜊还有助于清热解毒,对身体健康有很好的帮助。
以上就是炒花蛤蜊的家常做法,你可以根据自己的口味适当调整配料和用量,制作出更加美味的菜肴。