各位老铁们好，相信很多人对手工河粉买回来怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于手工河粉买回来怎么弄好吃以及河粉怎么吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 如何手工制作河粉
2. 河粉怎么吃
3. 河粉可以直接生吃吗
4. 茂名手工河粉米浆配方

如何手工制作河粉

希望能帮到你河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。特别要注意的是：

一、浸泡大米。浸泡大米是制作河粉的关键，最佳浸泡时间为1-2小时，浸泡时间过长，河粉不光滑且产量低，浸泡时间过短，磨出的米浆不滑则会影响到河粉的口感。

二、蒸煮河粉。这一工序对河粉的生产质量同样重要。蒸煮河粉主要观察河粉的熟度即可，过熟的河粉保鲜效果和韧性都不好，不熟的话就更不用说了。

三、河粉冷却。对于河粉保鲜来说，这一工序很重要，正确的方法是把河粉放在筛上经风冷却之后再包装

楼主：你可以选择河粉机专业生产厂家去购买，要看生产厂家的规模、机械质量、技术培训整套下来的水平，综合考虑选购的机械设备厂。河粉本起源于广州的沙河镇，在广州这边购买能免后顾之忧，广东穗华是广东省唯一一家省食品机械的生产厂家，这家的机械质量过硬，值得信赖，也这个行业的龙头企业。可以到他们厂里实地考查。希望你创业成功！

河粉怎么吃

河粉这样吃：

1、河粉如果是干硬的，要提前温水泡软、青菜洗干净，切小段、豆芽洗净，择去老根、鸡蛋打散。

2、锅里加入油，烧至微有青烟，加入鸡蛋快速翻炒至蓬松。

3、把鸡蛋堆到一边，加入青菜、豆芽、适量盐略翻炒到断生。

4、倒入河粉，再加入生抽、老抽，用筷子翻炒均匀。动作要轻，以免河粉破碎严重。

5、继续用筷子配合铲子翻炒到河粉变透明，软透，加入鸡精调味即可。

河粉可以直接生吃吗

河粉可以直接生吃的，河粉是熟的，河粉是将米洗净后磨成粉加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成，是加工熟了的。因此新鲜的河粉是可以直接凉拌食用。为了食用卫生，吃之前在开水中烫一下，去掉多余的米浆和杂质，不会失去原有的Q弹，口感也很好

茂名手工河粉米浆配方

用料:粘米粉150克，盐2至3克，勾芡淀粉15克，水300亳升，植物油3克。

做法:

1、将所有材料倒入容器中，混合搅成米酱，静置30分钟。

2、浅盘容器上刷一层油均匀倒入调好的米浆，将模具里的米浆放入蒸锅蒸约5至8分钟。

3、蒸好的粉皮拿出，整张折叠起来切成宽条，河粉就做好了。

4、如果不马上吃的话，粉皮?熟取出后斜倒在可以晾挂的地方，晾到不粘手后切条保存。

5、切好的河粉搭配其他食材就可一起食用了。

OK，关于手工河粉买回来怎么弄好吃和河粉怎么吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。