口蘑粤菜做法大全图解

1. 口蘑粤菜的概述
口蘑是一种常用的菌类食材，也是粤菜中常用的食材之一。口蘑粤菜以清淡鲜美、口感细腻著称，其做法多样，可以搭配不同的菜品，制作成各种不同的菜肴。
2. 口蘑粤菜的做法一：白切鸡
将鸡肉切成均匀大小的块状，用料酒、盐、姜片腌制20分钟。将腌制好的鸡肉块放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。
热锅凉油，加入口蘑和蒜末煸炒，加入生抽、老抽、白糖、鸡精调味，翻炒均匀后加入煎好的鸡肉块，翻炒均匀，出锅即可。
3. 口蘑粤菜的做法二：清蒸鲈鱼
将鲈鱼去鳞、去鳃、去尾，切成均匀大小的块状，加入盐、姜片、料酒腌制10分钟。将腌制好的鲈鱼块放入蒸锅中，蒸15分钟。
热锅凉油，加入口蘑和蒜末煸炒，加入生抽、老抽、白糖、鸡精调味，翻炒均匀后加入蒸好的鲈鱼，翻炒均匀，出锅即可。
4. 口蘑粤菜的做法三：红烧肉
将五花肉切成均匀大小的块状，用料酒、盐、姜片腌制20分钟。将腌制好的五花肉块放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。
热锅凉油，加入口蘑和蒜末煸炒，加入糖、酱油、鸡精调味，翻炒均匀后加入煎好的五花肉块，翻炒均匀，出锅即可。
以上就是三种口蘑粤菜的做法，每种菜肴的做法都有所不同，可以根据个人口味和喜好进行调整。口蘑粤菜是一道美味可口的菜肴，不仅可以满足人们的味蕾，也可以为餐桌增添一份色彩。