渝信川菜辣子鸡做法
作者：星座解析
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渝信川菜辣子鸡做法如下:
1. 准备好鸡肉,切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
2. 准备好配料,包括干辣椒、花椒、葱姜蒜和芝麻。
3. 热锅凉油,油热后倒入腌制好的鸡肉,煸炒至变色。
4. 加入干辣椒、花椒、葱姜蒜和芝麻,继续煸炒出香味。
5. 加入适量的生抽、老抽和白糖,继续翻炒,直到鸡肉和配料熟透。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火慢炖20分钟左右,直到汤汁浓稠。
7. 最后收汁,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
渝信川菜辣子鸡的做法非常简单,口感香辣可口,是一道下酒菜不错的选择。
