粤菜融合菜做法
【序号】1
材料：
- 300克猪肉
- 200克虾
- 100克干贝
- 50克鲍鱼
- 50克西兰花
- 20克葱姜
- 10克料酒
- 5克生抽
- 3克老抽
- 2克盐
- 1克糖
- 50克食用油
流程：

1. 猪肉切成小块，加入葱姜料酒、生抽、老抽、盐腌制20分钟。
2. 虾去壳去头，西兰花切成小块，鲍鱼和干贝泡发备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入虾、西兰花、鲍鱼和干贝继续煸炒，加入糖调味。
5. 翻炒均匀后即可出锅。
【序号】2
材料：
- 500克鸡肉
- 200克胡萝卜
- 100克青椒
- 50克豆腐
- 20克葱
- 10克姜
- 5克料酒
- 3克生抽
- 2克老抽
- 1克盐
- 1克糖
- 50克食用油
流程：

1. 鸡肉切成小块，加入葱姜料酒、生抽、老抽、盐腌制20分钟。
2. 胡萝卜和青椒切成块，豆腐切成小块备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜、青椒和豆腐继续煸炒，加入糖调味。
5. 翻炒均匀后即可出锅。
【序号】3
材料：
- 200克猪肉
- 100克鸡蛋
- 50克葱姜蒜
- 5克料酒
- 3克生抽
- 2克老抽
- 1克盐
- 1克糖
- 50克食用油
流程：

1. 猪肉切成小块，加入葱姜蒜料酒、生抽、老抽、盐腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入鸡蛋液煎炒至鸡蛋熟透。
5. 翻炒均匀后即可出锅。
【序号】4
材料：
- 200克鱼肉
- 50克豆腐
- 100克胡萝卜
- 50克青椒
- 50克葱
- 10克姜
- 5克料酒
- 3克生抽
- 2克老抽
- 1克盐
- 1克糖
- 50克食用油
流程：

1. 鱼肉切成小块，加入葱姜料酒、生抽、老抽、盐腌制20分钟。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 胡萝卜和青椒切成块，葱和姜切成末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鱼肉煸炒至变色。
5. 加入豆腐、胡萝卜、青椒和葱继续煸炒，加入糖调味。
6. 翻炒均匀后即可出锅。