肉末豌豆的家常做法
作者：星座屋
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肉末豌豆是一道家常菜,口感鲜美,做法简单。下面是一个简单的肉末豌豆的家常做法。
材料:
- 豌豆
- 瘦肉末
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 食用油
步骤:
1. 豌豆去皮,洗净备用。
2. 瘦肉末用盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入瘦肉末煸炒至变色。
6. 加入豌豆、盐、生抽、料酒翻炒几下。
7. 倒入适量水,盖上锅盖煮约5分钟,直到豌豆熟烂。
8. 加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
肉末豌豆的做法简单,口感鲜美。可以搭配米饭食用。
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