配方及做法流程

1. 配方:
- 脆肠 200 克
- 辣椒 100 克
- 姜 50 克
- 蒜 50 克
- 洋葱 50 克
- 料酒 50 毫升
- 生抽 50 毫升
- 鸡精 30 毫升
- 盐 10 克
- 糖 5 克
- 食用油 适量
2. 做法流程:
- 将脆肠洗净,切成小块,加入料酒和盐腌制 10 分钟备用。
- 将辣椒、姜、蒜、洋葱均切成小块备用。
- 锅中加入适量食用油,放入腌制好的脆肠煸炒至变色。
- 加入辣椒、姜、蒜、洋葱继续煸炒至香味散发。
- 加入适量生抽、鸡精、盐、糖调味。
- 加入适量清水,烧开后转小火煮 10 分钟。
- 最后加入适量食用油,搅拌均匀即可。
3. 适用人群:
- 适合因火锅引起的发热、咳嗽、喉咙痛等症状的人群。
- 适合喜欢吃脆肠等食材的人群。
4. 注意事项:
- 火锅中食材的食用量和搭配要根据个人口味和身体情况适量掌握。
- 火锅汤汁中的调料和食材比例要合理,以免产生不良反应。
- 食用火锅时一定要注意卫生,避免食材污染和细菌进入体内。