猪脚炖黄豆 粤菜做法窍门
1. 将猪脚切成大块，焯水去除血沫后捞出备用。2. 将黄豆浸泡在水中约30分钟，去除杂质和发芽部分，然后将黄豆和猪脚放入炖锅中。3. 加入足够的清水，水量要超过所有材料，然后加入适量的料酒、姜片和葱段...
黄豆焖排骨粤菜做法
黄豆焖排骨是一道经典的粤菜，口感鲜美，营养丰富，下面是详细的制作步骤和适合人群、禁忌等信息。## 黄豆焖排骨的详细制作步骤### 材料- 排骨 500克- 黄豆 500克- 姜 20克- 蒜 20克-...
粤菜黄豆南瓜汤的做法
3. 猪骨用清水洗净，放入锅中，加入姜片，料酒焯水去腥。4. 焯水后的猪骨放入锅中，加入清水，煮至水开。5. 把黄豆放入锅中，转小火焖煮 30 分钟，直到黄豆软烂。6. 最后，加入适量的盐、鸡精调味，...
粤菜黄豆炖牛尾的家常做法
【第1段】黄豆炖牛尾是一道经典的粤菜，以其鲜美的口感和浓郁的香味深受人们的喜爱。这道菜需要选用优质的黄豆和新鲜的牛尾，然后经过精心的烹饪制作而成。【第2段】制作黄豆炖牛尾的主要原料是黄豆和牛尾，其中黄...
粤菜黄豆鱼的做法大全窍门
粤菜黄豆鱼的做法大全窍门黄豆鱼是广东的一道传统美食，以黄豆和鱼肉为主要材料，经过烹制后呈现出鲜嫩可口的口感。下面是粤菜黄豆鱼的做法大全，以及制作过程中的一些窍门。窍门一：选用优质的黄豆制作黄豆鱼需要用...
黄豆红烧肉做法粤菜
【黄豆红烧肉】黄豆红烧肉是一道经典的粤菜，采用黄豆和猪肉作为主要食材，烹饪出来的肉质鲜嫩多汁，口感独特。以下是黄豆红烧肉的详细做法：- 猪肉五花肉500克- 黄豆200克- 姜片4片- 葱段2根- 料...
粤菜蒸鸡蛋黄豆豆腐做法
粤菜蒸鸡蛋黄豆豆腐做法如下:1. 鸡蛋打散,加入1/2茶匙盐,搅拌均匀。将豆腐切成小块,放入蛋液中,搅拌均匀。2. 蒸锅中放入水,将蒸盘放入蒸锅中。将搅拌好的豆腐鸡蛋液倒入蒸盘,用中火蒸熟。3. 蒸熟...
鸭子烧黄豆做法川菜
(1)制作流程将鸭子去内脏、去头尾,洗净。将鸭子切成块状,放入锅中焯水,焯水时加入料酒、姜片和葱段,焯水后捞出备用。将黄豆浸泡在水中约4小时,将豆子泡发至软烂。热锅凉油,油热后加入葱花煸炒出香味,再加...
鸭肉黄豆做法川菜
1. 鸭肉洗净,切成小块,加入盐、生抽、料酒、鸡精腌制 20 分钟。2. 黄豆泡发,去除杂质,洗净备用。3. 姜、蒜、青蒜切末,干辣椒切段备用。4. 热锅凉油,放入姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味,加入腌制...
黄豆牛肉的做法川菜
1. 黄豆浸泡过夜,去掉豆腥味,沥干备用。2. 牛肉洗净,切成约3厘米见方的小块,用开水焯水去血水后捞出备用。3. 川菜中常用的辣椒面、花椒粒、葱姜蒜末、豆瓣酱等调料准备好。4. 热锅凉油,将牛肉块放...
黄豆牛肉的川菜做法
1. 黄豆浸泡:将黄豆放入清水中,浸泡约4小时,至豆子浸泡至软化。2. 牛肉切片:将牛肉放入清水中,浸泡约30分钟,至肉质变白。3. 焯水:将浸泡好的黄豆和牛肉放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净。4...
黄豆红烧肥肠的做法川菜
1. 准备好所需的食材,包括黄豆、肥肠、葱姜蒜、辣椒等。2. 将肥肠清洗干净后切成小块,用开水焯水去除血水和异味。3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒出香味。4. 将焯水后的肥肠加入煸炒,煸...