湘菜黄焖黄骨鱼做法
1. 将鲜黄骨鱼去鳞、去内脏,剁成约 2 厘米见方的块,用开水烫一下,去除血水和腥味。2. 将姜切成片,蒜切末,干辣椒切段备用。3. 热锅凉油,将鱼块放入锅中煸炒,加入料酒、盐、糖、鸡精煮一会儿。4....
黄焖黄骨鱼湘菜做法
3. 锅中加入适量食用油,放入姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。5. 加入适量的清水,放入黄骨鱼块,大火烧开。6. 转小火焖煮 20 分钟左右,直到黄骨鱼熟透。7...