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步骤一:选购新鲜的骨架选择新鲜的骨架是制作成功酱骨架的关键。新鲜的骨架肉质更嫩,口感更好。建议在购买前将骨架浸泡在清水中30分钟,这样可以去除血水和异味。步骤二:准备酱料自制酱骨架需要用到豆瓣酱、花生...

(1)准备干炸鸡骨架首先需要准备干炸鸡骨架的食材,包括鸡骨架、料酒、生姜、葱、盐等。将鸡骨架洗净,用开水焯水去血水,沥干备用。(2)腌制干炸鸡骨架在鸡骨架中加入料酒、生姜、葱等调料,腌制20分钟左右,...