川菜酸汤黄骨鱼的做法
1. 将黄骨鱼去鳞、去骨,清洗干净,切成大小均匀的小块,用料酒和盐腌制10分钟;2. 准备好酸汤和调料,包括葱姜蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱等;3. 锅中烧开水,将腌制好的黄骨鱼块放入锅中焯水,煮5分钟,捞...
湘菜酸汤黄骨鱼的做法
1. 将黄骨鱼去鳞、去骨,切成小块。用盐、料酒和鸡精腌制10分钟。2. 洋葱、大蒜、葱和姜切成小块备用。3. 在锅中热油,放入洋葱、大蒜、葱和姜炒香。4. 加入腌制好的黄骨鱼块,煸炒至变色。5. 倒入...
酸汤黄骨鱼的做法大全
1. 选购新鲜的黄骨鱼,去掉内脏和头尾,洗净后切成块状。2. 在锅中烧开水,放入鱼块焯水至变色,捞出备用。3. 准备好酸汤料,将适量的白醋、糖、盐、姜片和葱段放入碗中,加入适量的清水搅拌均匀。4. 将...