湘菜连壳蟹的做法
1. 将螃蟹清洗干净,去掉外壳和钳子,用刀在腹部切开,取出蟹黄和蟹肉。2. 将姜和葱切成末,加入料酒和生抽,搅拌均匀腌制 10 分钟。3. 锅中倒入适量食用油,放入姜末和葱末煸炒出香味。4. 加入腌制...
湘菜连壳蟹做法
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和胡椒粉,翻炒均匀。6. 加入适量的水,盖上锅盖,中火煮至水分收干。7. 加入适量的辣椒面,翻炒均匀。8. 最后撒上葱花,即可出锅。适用人群:1. 适合所有人群...