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川菜蕨菜的做法详细介绍川菜蕨菜是一道非常受欢迎的传统川菜,味道独特,口感清爽,非常适合夏季食用。下面是一份详细的蕨菜做法,供您参考。## 制作流程### 准备材料- 蕨菜 500 克- 食用油 适量-...

1. 蕨菜用清水浸泡,去除苦涩味道,捞出洗净,切成约2-3厘米的小段。2. 把切好的蕨菜放入开水中焯水,捞出后用凉水冲洗,使蕨菜保持脆嫩的口感。3. 把蕨菜和调料一起放入大碗中,加入酱油、醋、白糖、料...

2. 1 将蕨菜用清水浸泡约 20 分钟,去掉苦涩味道。2. 2 将泡好的蕨菜切成小段,放入开水中焯水,捞出后沥干水分备用。3. 3 锅中加入适量食用油,放入蒜和姜爆香。4. 4 加入焯水后的蕨菜煸炒...