豆豉蒸黄骨鱼粤菜做法
1. 黄骨鱼去鳞、去内脏，洗净，用纸巾吸干水分备用。2. 豆豉酱准备好，将干豆豉用清水泡软，去掉杂质，然后用刀背轻轻敲打一下，切碎备用。3. 将蒜切末，姜切片备用。4. 锅中烧开水，将鱼放入蒸架上，大...
湘菜蒸黄骨鱼的做法
1. 黄骨鱼去鳞、去内脏,洗净后切成小块,用盐、料酒和蒸鱼粉腌制10分钟。2. 将腌制好的黄骨鱼块放入蒸锅中,大火蒸15分钟。3. 在蒸鱼的同时,将姜和大葱切成末,红椒和青蒜切成段备用。4. 蒸好后,...