蒸边鱼做法湘菜
1. 将鲜鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、胡椒粉、葱姜蒜、料酒腌制15分钟左右;2. 将腌制好的鱼块放入蒸锅中,用大火蒸熟;3. 取出蒸好的鱼,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花;4. 热锅凉油,爆香葱姜蒜,...
湘菜豆豉蒸边鱼做法
1. 准备鱼块,将鱼肉切成块状,用盐、料酒和生姜腌制15分钟左右。2. 准备豆豉酱,将豆豉酱放入碗中,加入适量的油和糖搅拌均匀。3. 将腌制好的鱼块放入蒸盘中,加入适量的豆豉酱,放入蒸锅中蒸15分钟左...