湖南湘菜阿来腊牛舌做法
1. 将牛舌切成厚度适中的片,用开水焯水后沥干备用。2. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。3. 加入适量的阿来腊酱,翻炒均匀。4. 加入料酒,煮至香味挥发。5. 加入适量的水,放入牛舌片。...
爆炒腊牛舌的做法湘菜
1. 将腊牛舌切成厚片,用开水焯水去腥味,捞出沥干水分备用。2. 辣椒去籽切碎,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒继续翻炒。4. 加入腊牛舌片,加入盐、鸡精、生抽、料酒、...
腊牛舌的湘菜做法视频
1)将牛舌洗净,切成约1.5厘米厚的片,用开水焯水后沥干备用。2)将腊肉切成薄片,干辣椒、姜、蒜切末备用。3)热锅冷油,放入干辣椒、姜、蒜末爆炒出香味,加入腊肉煸炒至变色。4)加入牛舌、八角、花椒翻...
腊牛舌的湘菜做法窍门
腊牛舌是湘菜中常见的一道菜品,它的制作需要一定的窍门。以下是一些制作腊牛舌的窍门:1. 选用优质的牛舌,洗净并切成薄片。2. 将牛舌放入热水中焯水,去除异味和血水。3. 用料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制2...