川菜酸辣肚丝汤的正宗做法
川菜酸辣肚丝汤的正宗做法酸辣肚丝汤是一道非常受欢迎的川菜,其口感酸辣爽口,让人一喝就停不下来。下面介绍一下这道汤的正宗做法。- 肚丝 100克- 辣椒 2个- 葱姜蒜适量- 食用油 适量- 盐 适量-...
川菜酸辣肚丝汤正宗做法
2. 将切成细丝的肚丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。3. 锅中倒油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。4. 加入清水,烧开后放入肚丝。5. 加入醋、糖、鸡精、辣椒油、柠檬汁调味。6. 放入香菜段煮沸后熄火。...
川菜酸辣肚丝汤做法
6. 将辣椒面和花椒粒晒干备用。7. 将汤锅加热,放入猪肚、肚丝、葱花、姜片、蒜末、辣椒面和花椒粒。8. 加入适量的清水,放入盐、胡椒粉、鸡精调味。9. 煮沸后转小火炖煮10分钟,直到猪肚和肚丝变软烂...