湘菜老鸭炖胡萝卜的做法
湘菜老鸭炖胡萝卜的做法如下:1. 准备老鸭:选择一只年龄较大的鸭子,去掉内脏和颈部,将鸭子清洗干净。在锅中烧开水,将鸭子放入焯水,去除血沫,然后用清水冲洗干净备用。2. 准备胡萝卜:将胡萝卜洗净,切成...
湘菜老鸭炖萝卜的做法
1. 将老鸭洗净,切成大块,萝卜去皮,切成块状备用。2. 锅中加入适量的清水,放入老鸭、姜片,加入料酒,煮沸后焯水去腥味,捞出备用。3. 锅中加入适量的清水,放入萝卜,煮至软烂后捞出备用。4. 热锅凉...