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1. 羊排切成 2-3 厘米见方的小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒，放入焯水过的羊排煸炒。3. 加入生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀，加入适量的清水，放入八角...

精品粤菜九十九道做法大全粤菜是中国八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。粤菜的烹饪方法独特，注重火候掌握和调料运用，以鲜、嫩、滑、爽、香、软、甜为主要特点。本文将介绍九十九道精品粤菜的做...

精品粤菜养生靓汤做法窍门1. 选用优质的食材：制作靓汤，选用新鲜的食材非常重要。新鲜的食材能够保留其营养成分，保证汤的质量。2. 先焯水去腥：将食材先焯水去腥，可以去除肉类中的异味，使口感更加鲜美。3...

精品粤菜家常菜做法大全粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富而著称。家常菜是粤菜中的重要组成部分，是家庭日常必备的美食。下面，我们将介绍一些精品粤菜家常菜的做法。1. 鱼香肉丝鱼香肉丝是...

1. 鸡翅中洗净,用厨房纸擦干水分。2. 把鸡翅中放入一个大碗中,加入一茶匙盐、一茶匙黑胡椒、一茶匙料酒和一茶匙干罗勒。3. 把鸡翅中均匀地裹上这些调料,腌制20分钟。4. 把花椒粒用温水泡软,然后捞...

适合人群:一般人群均可食用,尤其适合喜欢吃辣的人禁忌:对于孕妇、老年人、小孩等人群,建议慎重食用2. 【酸菜鱼】制作流程:- 准备鱼片、加调料腌制- 制作鱼块汤底- 加入汤底烧开,放入鱼片煮熟- 捞出...

(一)川菜的概述川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、色泽鲜亮等特点而著称。川菜起源于四川盆地,以成都为中心的川西地区,包括乐山、峨眉山、都江堰等地。川菜的烹饪方法独特,讲究火候掌握,注重调味,以色...

精品川菜做法川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、色香味俱佳而著称。下面是几种经典的川菜做法,让你一尝难忘。1. 麻婆豆腐麻婆豆腐是一道传统的川菜,以麻辣鲜香的口味和丰富的豆腐口感而著称。制作麻婆豆...

(1) 精品川菜做法一:水煮鱼水煮鱼是一道经典的川菜,以其香辣可口的口感深受人们的喜爱。下面是一份水煮鱼的做法,供参考。制作流程:- 鱼片(草鱼或鲶鱼) 500克- 豆芽 100克- 老姜 1块- 大...

- 加入糖、盐、鸡精等调味料,煮至食材熟透;- 捞出食材放入碗中,撒上香菜、芹菜等绿叶蔬菜即可。2. 【菜品名称】水煮鱼【制作流程】- 将鱼片用料酒、盐、鸡精等调味料腌制15分钟;- 将豆芽焯水备用;...

3. 热锅冷油,下葱姜蒜爆香,放入牛肉煸炒。4. 加入豆瓣酱,炒匀后倒入清水,烧开后转小火煮30分钟。5. 加入糖、酱油、鸡精调味,继续煮10分钟,让牛肉更加入味。6. 最后加入葱花翻炒几下即可。这是...

(一)【精品川菜做法】火锅教学火锅是四川菜系的代表菜之一,以其麻辣、香辣、口感丰富而深受人们喜爱。今天,我们将为大家带来一份详细的火锅教学,让大家能够掌握正宗的川菜火锅做法。(二)【制作流程】1. 准...