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1. 将牛腩切成块状,放入开水中焯水,去除血沫后捞出备用。2. 热锅凉油,加入牛腩块煸炒,煸炒至牛腩表面变色。3. 加入姜片、青葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶,翻炒均匀。4. 加入适量的...

1. 将米粉放入碗中,用开水冲泡至软化。2. 将猪肉末用盐、鸡精、料酒、姜末拌匀,腌制 10 分钟。3. 热锅凉油,加入蒜末、姜末煸炒出香味,再加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。4. 加入青椒、红椒翻炒几...