今天给各位分享抄米粉怎么弄好吃的知识，其中也会对家庭版炒米粉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 炒粉丝怎么炒才更好吃而不干
2. 家庭版炒米粉的做法
3. 炒粉怎么弄才好吃啊
4. 大锅菜炒米粉做法

炒粉丝怎么炒才更好吃而不干

炒粉丝要用不粘锅，打出来的粉丝有入味，也不会焦，有好吃，所以我说用不粘锅可少用油，免得焦糊，因为你不是厨师，所以用不粘锅容易炒入味。

家庭版炒米粉的做法

以下是简单的家庭版炒米粉的做法：

所需材料：

干米粉300克

鸡蛋2个

青椒1个

红椒1个

胡萝卜1个

洋葱1个

蒜末适量

盐适量

鸡精适量

油适量

步骤:

1.米粉放入锅中用开水泡5分钟，捞出沥干水备用。

2.将鸡蛋打入碗中打散备用。

3.将青椒、红椒、胡萝卜、洋葱洗净切丝备用。

4.锅中放油，油热后将鸡蛋倒入锅中，用铲子迅速翻炒至蛋散开，将其捞出盛盘备用。

5.在锅中加入适量的油，放入洋葱和蒜末，翻炒至香味。

6.加入青椒、红椒和胡萝卜继续翻炒。

7.放入泡好的米粉，继续翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。

8.最后放入炒散的鸡蛋，继续翻炒均匀即可出锅。

炒粉怎么弄才好吃啊

用料

瘦肉二两

鸡蛋两个

干粉丝一小把

盐适量

鸡精

生抽

香油

葱花

淀粉

步骤

1.瘦肉切末，切好加点，盐，淀粉，拌匀称，备用，葱切末。

2.干粉放碗，用热水泡一下备用，鸡蛋先打好拌匀称，加少量盐，

3.热锅放油，（多放点油，粉要油，蛋也要油）小火炒肉末，炒散开了，开中火炒香，放生抽，鸡精，炒香了，倒入粉丝，（泡好的粉丝，不要放水），翻炒，放点香油，炒小会，鸡蛋倒入粉上，拌炒，翻炒，在试下盐，也可以放点少量胡椒粉，看个人胃口，鸡蛋炒刚熟透就可以了，在放点葱花就好

大锅菜炒米粉做法

大锅菜炒米粉是一道美味的家常菜。下面是它的做法：

豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎（广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽）。

米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟。

待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分。

瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟。

鸡蛋两只，加少量料酒和盐打散。

锅中放适量油，爆香蒜碎后倒入蛋液。

迅速炒散鸡蛋，继续放入肉丝，翻炒至肉丝变色。

加入米粉，边炒边加入适量生抽，这一步最好用筷子翻炒，米粉不容易碎，炒至均匀上色。

最后加入豆芽、葱段、洋葱，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均匀后关火。

以上就是大锅菜炒米粉的做法啦，祝你做菜成功，享受美食！

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