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川菜童子鱼的做法窍门川菜童子鱼是一道非常受欢迎的传统菜肴,但是它的做法可能有些繁琐,需要一些窍门。下面是制作川菜童子鱼的几个方面:1. 选料:选择新鲜的童子鱼,肉质鲜嫩。同时,要确保鱼肉没有裂缝和破损...

5. 加入适量的水,放入绿豆。6. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,继续炖煮1小时左右,直至童子骨和绿豆熟透即可。适宜成年人、儿童及老年人食用。1. 童子骨属于高风险食品,建议在烹饪前进行彻底清洗和焯水处理...

1. 选用新鲜的童子骨,肉质鲜嫩无骨,非常适合火锅食用。2. 将童子骨焯水,去除血沫和杂质,备用。3. 准备火锅底料,加入适量的生姜、葱、蒜、八角、桂皮等香料,煸炒出香味。4. 加入适量的清水,烧开后...